Antipasti

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Antipasti
APERITIVO "AMERICANO" con la nostra focaccia (1,12)
7,00
APERITIVO "VERMOON SPRITZ" con la nostra focaccia (1,12)
7,00
CROSTINI DI POLENTA FRITTA E MOUSSE DI BACCALA'

salt cod fish patè served with fried corn mash  (1,3,4,7)

9,00
CROSTINI TOSCANI

tuscan traditional canapes with liver sauce (1,3,5,7,9,12)

9,00

INSALATA DI VERDURE ALLA GRIGLIA

grilled fresh vegetables

10,00
POLPETTE DI NONNA BIANCA

traditional fried meat balls (1,3,7,9,12)

7,00
SELEZIONE DI SALUMI, PECORINO E SFIZIOSITA' local salami selection with sheep cheese  (1,3,7,9,12)
12,00

SFORMATINO DI CAVOLFIORE SU SALSA DI FEGATINI

Cauliflower pudding served with chicken liver sauce(1,3,7)

10,00
TERRINA DI CACIOTTA E LARDO  AL PEPE ROSA

sheep cheese terrin with lard and pink pepper  (1,7)

10,00

TRANCETTO DI BACCALA' ALLE BASSE TEMPERATURE SU VELLUTATA DI CECI
Salt cod in chick peas cream(4,9)

12,00