Antipasti

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Antipasti
BACCALA' IN OLIOCOTTURA SU VELLUTATA DI CECI

salt cod fish with chickpeas cream (7)

9,00
CREMA DI ZUCCA MANTOVANA, GORGONZOLA, CROSTINI DI PANE AGLI AROMI

pumkin cream with gorgonzola cheese and roasted bread (1,7,9)

8,00
CROSTINI TOSCANI

tuscan traditional canapes with liver sauce (1,3,5,7,9,12)

7,00
CROSTONE CON CAVOLO NERO E SALAME DI CINGHIALE DE "LE PIANACCE"

roasted bread with  black cabbage and wild boar salami (1)

7,00
PERE AL VAPORE , PECORINO E MIELE

steamed pear with honey served with sheep cheese (7)

9,00
TERRINA DI CACIOTTA E LARDO  AL PEPE ROSA

sheep cheese terrin with lard and pink pepper  (1,7)

10,00

TRANCIO DI CECINA AI RAPINI, LA SOPPRESSATA DE "LE PIANACCE" E IL PECORINO

check peas and bitter spinach tart served with traditional salami and sheep cheese (1,7)

10,00