IL NOSTRO MENÙ

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I nostri Cocktails
"VERMOON SPRITZ"
Creato in collaborazione con la Tenuta Lenzini di Lucca su nostra ricetta esclusiva. Un drink dalle leggere note balsamiche. Al palato secco e leggermente amaricante.
Suggerito L’ABBINAMENTO con antipasti di salumi e carni alla griglia
7,00
"CAMELIA GIN TONIC"
gin prodotto grazie alla macerazione di fiori di camelia e altri aromi della lucchesia. I sentori floreali del gin e le bolle dell’acqua tonica lo rendono perfetto
IN ABBINAMENTO con paste o risotti
7,00
"GIN ZAFFERANO E CEDRATA"
Il gin allo zafferano al naso e’ dolce, Al palato secco e deciso. L a cedrata conferisce profumi agrumati e sensazioni vegetali al palato. Un cocktail ottimo
IN ABBINAMENTO CON cruditè, antipasti di sfoglia o sformati
7,00
"SPRITZ"
Cocktail di origini austriache ma divenuto iconico italiano. Il suo nome deriva da “spritzen”, spruzzare. Fresco, dissentante, ottimo in ogni occasione.
Suggeriamo l’abbinamento con pizze bianche, piatti a base di formaggio
7,00
"AMERICANO"
evuluzione dello storico milano-torino. Ottimo aperitivo ed anche afterdinner. Note agrumate e amaricanti. Leggermente frizzante grazie alla soda.
ABBINAMENTO con carni o pesci alla griglia
7,00
"NEGRONI"
cocktail dal carattere robusto e marcato. Uno dei più preparati al mondo. Da provare
IN ABBINAMENTO con focacce, pasta fritta, imperdibile con crostini burro ed acciughe.
7,00
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Antipasti
APERITIVO "AMERICANO" con la nostra focaccia (1,10,12)
7,00
APERITIVO "VERMOON SPRITZ" con la nostra focaccia (1,10,12)
7,00
CROSTINI BURRO E ACCIUGHE
Toasted bread with anchovies and butter (1,4,7)
9,00
FAVE FRESCHE E BACCELLONE

frresh bean and "baccellone" cheese  (7)

10,00
FIORI DI ZUCCA RIPIENI SU VELLUTATA DI ZUCCHINE Courgette blossom filled with ricotta cheese served in a courgette cream (7)
10,00

INSALATA DI VERDURE ALLA GRIGLIA

grilled fresh vegetables

10,00

PASTA FRITTA CON PROSCIUTTO CRUDO E STRACCHINO

fried bread bites with ham and soft cheese (1,5,7)

10,00
POLPETTE DI NONNA BIANCA

traditional fried meat balls (1,3,7,9,12)

7,00
PROSCIUTTO E MELONE

ham and melon 

10,00
SELEZIONE DI SALUMI, PECORINO E SFIZIOSITA'
local salami selection with sheep cheese  (1,3,7,9,12)
12,00
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Primi Piatti
MINESTRA DI FARRO LUCCHESE

traditional spelt and bean soup (1,9)

10,00
GARMUGIA DI PRIMAVERA
traditional spring vegetables and meat soup  (1,9)
10,00
TORTELLI LUCCHESI AL SUGO DI CARNE (anche gluten free)

fresh pasta filled with meat served with bolognese sauce
(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 14)

12,00
TESTAROLI AL PESTO

traditional flour pancake with basil and pinut sauce (1,2,3,4,7,8)

12,00
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

rice with porcini mushrooms (7,9)

12,00
MACCHERONI FRESCHI AL GUAZZETTO DI BACCALA'

home made  pasta with salt cod and tomato sauce (1,3,4,9,12)

12,00
TAGLIOLINI AL TARTUFO NERO

ribbons of fresh pasta with truffle  (1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,14)

16,00
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Secondi Piatti
POLLO ALLA BRACE CON PATATE ARROSTO

roasted chicken and potatoes (1,12)

13,00
SEPPIE CON PISELLI
cuttlefish with peas (4,9,12)
13,00
FUNGHI PORCINI E POLENTA DI FORMENTONE OTTO FILE DELLA GARFAGNANA

porcini mushrooms with corn mash (1)

14,00
CARRE' DI VITELLA CON ZUCCHINE TRIFOLATE
Roasted veal with courgettes (1,3,7,11,12)
14,00
BACCALA' AL FORNO CON CECI
roasted salt cod fish and chickpeas (2,4)
14,00

TARTARE DI MANZO CON VERDURE AL VAPORE

beef tartare with streamed vegetables (3,6,10,11)

14,00
TACCHINO ELISA CON PISELLINI
Filled turcky with peas (3.7.12)
14,00

FIORENTINA (1000gr)

grilled t-bone steak (1,7,3)
50,00
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Le Pizze
MARGHERITA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

tomato sauce, mozzarella cheese, fresh basil (1,7,10)

8,00
MARINARA

Salsa di pomodoro, aglio e prezzemolo

tomato sauce, garlic and parsley (1)

8,00
NAPOLETANA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, filetti di acciughe

tomato sauce, mozzarella cheese, capers, anchovies(1,4,7,10)

8,00
CAPRICCIOSA

Salsa di pomodoro, mozzarella fusa, carciofini, olive, funghi champignon, prosciutto cotto

tomato sauce, mozzarella cheese, artichokes, olives, mushrooms, cooked ham (1,5,7)

9,00
CRUDO E MASCARPONE

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, mascarpone, prosciutto crudo o speck

tomato sauce, mozzarella and mascarpone cheese with ham (1,7,10)

9,00
GORGONZOLA E SALAME PICCANTE

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante e gorgonzola

tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami and blue cheese(1,7,10)

9,00
STRACCHINO E SALCICCIA

Salsa di pomodoro, mozzarella fusa, stracchino e salsiccia

tomato sauce, mozzarella cheese, soft cheese and sausage (1,7,10)

9,00
CALZONE

Prosciutto cotto e mozzarella fior di latte

calzone with cooked ham and mozzarella cheese (1,7,10)

9,00
TONNO E CIPOLLE

Salsa di pomodoro condita, mozzarella, tonno, cipolla bionda

tomato sauce, mozzarella chese, fresh tomato, tune and onions (1,4,7,10)

9,00
WURSTEL E PATATINE

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine

tomato sauce, mozzarella cheese, fresh basil, wurstel and french fries (1,7,10)

9,00
SALAME PICCANTE

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante

tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami (1,7,10)

9,00
FOCACCIA GOLOSA

Focaccia farcita con mozzarella fior di latte, brie, radicchio e speck

filled salty bread, with mozzarella cheese, brie, red cicory and smoked ham (1,7,10)

10,00
PANE ARABO

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, pomodoro fresco a fette, lattuga

filled salty bread, with mozzarella cheese, raw ham, sliced tomato and lettuce  (1,7,10)

10,00
CALZONE FARCITO

Prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi e pomodorini

calzone with cooked ham and mozzarella cheese (1,7,10)

10,00
FOCACCIA CLASSICA

Focaccia farcita con mozzarella fior di latte, prosciutto cotto "Alta qualità"

filled salty bread, with mozzarella cheese and ham (1,7,10)

10,00
FOCACCIA GHIOTTA

Focaccia farcita con salsiccia e stracchino

filled salty bread, with sausage and stracchino cheese (1,7,10)

10,00
CONTADINA

pizza bianca con mozzarella fior di latte, salsiccia , patate arrosto e rosmarino

mozzarella cheese, sausage , roasted potatoes and rosmary (1,7,10)

10,00
LA BIONDA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, peperoni grigliati, salsiccia e cipolla

tomato sauce, mozzarella cheese, sweet peppers, sausage and  onions (1,7,10)

11,00
ORTOLANA

Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, verdure fresche grigliate dallo chef, pomodorino pachino, basilico fresco

mozzarella cheese, tomato sauce, grilled fresh vegetables, small fresh tomato and basil (1,7,10)

11,00
BU.BA.

pizza rossa con burrata fresca e prosciutto crudo “Bazzone” della Garfagnana

tomato sauce, “burrata” fresh mozzarella cheese and local raw ham (1,7,10)

12,00
GUSTOSA

mozzarella fior di latte, caciotta fresca, lardo, pepe rosa, rosmarino

mozzarella cheese, fresh pecorino cheese, lard, red peppers, rosmary (1,4,7,10)

12,00
META'EMETA'

Metà pizza a tuo piacere e metà calzone

half pizza of your choice and Half calzone (1,7,10)

14,00
AI PORCINI

Pizza bianca con mozzarella fior di latte, funghi porcini, olio evo e niepitella

mozzarella pizza with porcini mushrooms (1,3)

14,00
IL CLASSICO CALZONE FRITTO

calzone fritto farcito di salsa di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

fried calzone with tomato sauce, buffalo mozzarella and basil (1,3,7)

14,00
PANZEROTTO FRITTO ALLA PARMIGIANA

Calzone fritto farcito di pomarola, mozzarellafior di latte, melanzane grigliate, grana padano e basilico

Fried calzone with tomato sauce, oubergine, parmesan cheese, mozzarella and basil (1,3,7,9,10)

14,00
FIORITA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte,radicchietti, prosciutto crudo e fiori eduli
tomato sauce, mozzarella cheese, local raw ham, edible flowers and radicchietti
14,00
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CONTORNI
FAGIOLI ALLA TOSCANA

local beans saute’ with garlic, sage and rosmary

5,00
PATATE ARROSTO

roasted potatoes (1)

5,00
ZUCCHINE TRIFOLATE

stewed courgettes

5,00
VERDURE STUFATE
roasted carrots, celery, potatoes, onions, courgette (9)
6,00

FUNGHI PORCINI TRIFOLATI

stewed mushrooms
7,00
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Dessert
MACEDONIA DI FRUTTA CARAMELLATA CON GELATO DI CREMA

caramelized fruit salad served with vanilla ice cream  (3, 7, 8)

5,00
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA

fruit salad

5,00
MOUSSE AL CIOCCOLATO

black chocolate mousse (3, 7, 8)

6,00
I NOSTRI "BRUTTI MA BUONI" E VIN SANTO

our biscuits with local sweet wine ( 1,3,6,7,8,11)

6,00
IL TIRAMISU

 tiramisu (1,3,6,7,8)

6,00
ZUCCOTTO AL CIOCCOLATO
Traditional sponge cake filled with chocolate € 6,00 ( 1,3,6,7,8)
6,00
TORTA DI MELE E FORMENTONE OTTO FILE

apple's cake with ice cream (1,3,7,8)

6,00
IL NOSTRO PANETTONE LIMONE E ROSMARINO CON CREMA CALDA
Our artisan sweet bread with rosemary, lemon and hot custard (1,3,7,8,12)
6,00
IL NOSTRO PANETTONE LIMONE E ROSMARINO 500g
Our artisan sweet bread with rosemary and lemon (1,3,7,8,12)
18,00
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Da bere
VINO DELLA CASA

bottiglia 750 ml rosso 100% vitigno montepulciano prodotto a grosseto.

10,00
VINO DELLA CASA BIANCO bottiglia 750ml bianco colli di luni 70%  vermentino 30% grechetto.

10,00
TOSCANA I.G.T. CABERNET SAUVIGNON TENUTA DI MONTECHIARI (AL CALICE)

10,00
BIRRA DEMETRA ARTIGIANALE 75cl
11,00
BIRRA BRAMA ARTIGIANALE 75cl
13,00
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