IL NOSTRO MENÙ

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I nostri Cocktails
"VERMOON SPRITZ"
Creato in collaborazione con la Tenuta Lenzini di Lucca su nostra ricetta esclusiva. Un drink dalle leggere note balsamiche. Al palato secco e leggermente amaricante.
Suggerito L’ABBINAMENTO con antipasti di salumi e carni alla griglia
7,00
"CAMELIA GIN TONIC"
gin prodotto grazie alla macerazione di fiori di camelia e altri aromi della lucchesia. I sentori floreali del gin e le bolle dell’acqua tonica lo rendono perfetto
IN ABBINAMENTO con paste o risotti
7,00
"SPRITZ"
Cocktail di origini austriache ma divenuto iconico italiano. Il suo nome deriva da “spritzen”, spruzzare. Fresco, dissentante, ottimo in ogni occasione.
Suggeriamo l’abbinamento con pizze bianche, piatti a base di formaggio
7,00
"AMERICANO"
evuluzione dello storico milano-torino. Ottimo aperitivo ed anche afterdinner. Note agrumate e amaricanti. Leggermente frizzante grazie alla soda.
ABBINAMENTO con carni o pesci alla griglia
7,00
"NEGRONI"
cocktail dal carattere robusto e marcato. Uno dei più preparati al mondo. Da provare
IN ABBINAMENTO con focacce, pasta fritta, imperdibile con crostini burro ed acciughe.
7,00
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Antipasti
CROSTINI TOSCANI

tuscan traditional canapes with liver sauce (1,3,5,7,9,12)

9,00
CROSTONE DI BUCCELLATO CON PECORINO, RADICCHIO E OLIVE TAGGIASCHE

roasted "buccellato" with sheep cheese, red chicory and olive (1,3,7,9)

9,00

PASTA FRITTA CON PROSCIUTTO CRUDO E STRACCHINO

fried bread bites with ham and soft cheese (1,5,7)

10,00
POLPETTE DI NONNA BIANCA

traditional fried meat balls (1,3,7,9,12)

12,00
SELEZIONE DI SALUMI, PECORINO E SFIZIOSITA'
local salami selection with sheep cheese  (1,3,7,9,12)
12,00

SFORMATINO DI SPINACI SU CREMA DI PATATE

Spinaches pudding served with potatoe cream (1,3,7)

10,00
SOPPRESSATA CON FAGIOLI CANNELLINI E PECORINO A SCAGLIE

traditional curred salami with white beans and sheep cheese (7)

12,00
TERRINA DI CACIOTTA E LARDO  AL PEPE ROSA

sheep cheese terrin with lard and pink pepper  (1,7)

10,00
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Primi Piatti
TAGLIATELLE CACIO E PEPE

long fresh eggs pasta with cheese and black pepper (1,3,7)

12,00
ZUPPA ALLA FRANTOIANA
traditional cabbage and  beans soup with bread ( 1,9)
12,00
RAVIOLI DI FARRO CON PECORINO E BRASCHETTA IN BRODO DI ERBI
fresh spelt pasta filled with ricota chese and black cabbage (1,3,7,9)
12,00
RISOTTO AI CARCIOFI Rice with artickokes (1,7,12)
12,00
TORTELLI LUCCHESI AL SUGO DI CARNE (anche gluten free)

fresh pasta filled with meat served with bolognese sauce
(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 14)

13,00
MACCHERONI AL RAGU' BIANCO E CASTAGNE
fresh eggs pasta with white ragu ' and chestnuts  (1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,14)
13,00
RAVIOLI DI PESCE AL GUAZZETTO DI BACCALA'
Ravioli filled with fish served with salt cod and tomato sauce (1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,14)
13,00
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Secondi Piatti

STRACOTTO ALLA CHIANTIGIANA CON POLENTA DI FORMENTON 8 FILE

traditional stewed  beef with corn mash (1,9,12)

13,00

BACCALA' IN DOLCEFORTE SULLA TORTA DI CECI

salt cod fish, spinach, raisins  served  with  chick peas pie   (1,4 )

13,00
POLPETTE DI CARNE TRADIZIONALI ALLA CONTADINA CON PURE' DI PATATE

stewed meat balls served with mash potatoes (6,7)

14,00
POLLO ALLA BRACE CON PATATE ARROSTO

roasted chicken and potatoes (1,12)

14,00
ROSTICCIANA CBT CON SPINACI ALLA TOSCANA

pork spinaches

14,00
TAGLIATA DI MANZO ALL'ERBETTE
slice of beef with green pepper served with Aaromatic herbs (1) 
14,00
CARRE' DI VITELLA AL FORNO CON CARCIOFI
Roasted veal with artichokes
14,00
BOLLITO AL CARRELLO CON PURE Boiled meat with mash potatoes (12)
14,00

FIORENTINA (1000gr)

grilled t-bone steak (1,7,3)
50,00
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Le Pizze
MARGHERITA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

tomato sauce, mozzarella cheese, fresh basil (1,7,10)

8,00
MARINARA

Salsa di pomodoro, aglio e prezzemolo

tomato sauce, garlic and parsley (1)

8,00
NAPOLETANA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, filetti di acciughe

tomato sauce, mozzarella cheese, capers, anchovies(1,4,7,10)

9,00
CAPRICCIOSA

Salsa di pomodoro, mozzarella fusa, carciofini, olive, funghi champignon, prosciutto cotto

tomato sauce, mozzarella cheese, artichokes, olives, mushrooms, cooked ham (1,5,7)

9,00
MEDITERRANEA

Salsa di pomodoro,capperi, acciughe, olive taggiasche, basilico

tomato sauce, capers, anchovies, olive, basil (1,4,10)

9,00
GORGONZOLA E SALAME PICCANTE

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante e gorgonzola

tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami and blue cheese(1,7,10)

9,00
STRACCHINO E SALCICCIA

Salsa di pomodoro, mozzarella fusa, stracchino e salsiccia

tomato sauce, mozzarella cheese, soft cheese and sausage (1,7,10)

9,00
CALZONE

Prosciutto cotto e mozzarella fior di latte

calzone with cooked ham and mozzarella cheese (1,7,10)

9,00
WURSTEL E PATATINE

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine

tomato sauce, mozzarella cheese, fresh basil, wurstel and french fries (1,7,10)

9,00
SALAME PICCANTE

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante

tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami (1,7,10)

9,00
CRUDO E MASCARPONE

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, mascarpone, prosciutto crudo o speck

tomato sauce, mozzarella and mascarpone cheese with ham (1,7,10)

10,00
FOCACCIA GOLOSA

Focaccia farcita con mozzarella fior di latte, brie, radicchio e speck

filled salty bread, with mozzarella cheese, brie, red cicory and smoked ham (1,7,10)

10,00
PANE ARABO

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, pomodoro fresco a fette, lattuga

filled salty bread, with mozzarella cheese, raw ham, sliced tomato and lettuce  (1,7,10)

10,00
CALZONE FARCITO

Prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi e pomodorini

calzone with cooked ham and mozzarella cheese (1,7,10)

10,00
FOCACCIA CLASSICA

Focaccia farcita con mozzarella fior di latte, prosciutto cotto "Alta qualità"

filled salty bread, with mozzarella cheese and ham (1,7,10)

10,00
FOCACCIA GHIOTTA

Focaccia farcita con salsiccia e stracchino

filled salty bread, with sausage and stracchino cheese (1,7,10)

10,00
LA BIONDA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, peperoni grigliati, salsiccia e cipolla

tomato sauce, mozzarella cheese, sweet peppers, sausage and  onions (1,7,10)

11,00
ORTOLANA

Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, verdure fresche grigliate dallo chef, pomodorino pachino, basilico fresco

mozzarella cheese, tomato sauce, grilled fresh vegetables, small fresh tomato and basil (1,7,10)

11,00
BU.BA.

pizza rossa con burrata fresca e prosciutto crudo “Bazzone” della Garfagnana

tomato sauce, “burrata” fresh mozzarella cheese and local raw ham (1,7,10)

12,00
CONTADINA

pizza bianca con mozzarella fior di latte, salsiccia , patate arrosto e rosmarino

mozzarella cheese, sausage , roasted potatoes and rosmary (1,7,10)

12,00
META'EMETA'

Metà pizza a tuo piacere e metà calzone

half pizza of your choice and Half calzone (1,7,10)

14,00
PANZEROTTO FRITTO ALLA PARMIGIANA

Calzone fritto farcito di pomarola, mozzarellafior di latte, melanzane grigliate, grana padano e basilico

Fried calzone with tomato sauce, oubergine, parmesan cheese, mozzarella and basil (1,3,7,9,10)

14,00
PERE E PECORINO

pizza with mozzarella cheese, pears, pecorino cheese, nuts, honey (7)

14,00
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CONTORNI
FAGIOLI ALLA TOSCANA

local beans saute’ with garlic, sage and rosmary

5,00
PATATE ARROSTO

roasted potatoes (1)

5,00
SPINACI ALLA TOSCANA

spinach with olive oil and garlic 

6,00
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Dessert
MACEDONIA DI FRUTTA CARAMELLATA CON GELATO DI CREMA

caramelized fruit salad served with vanilla ice cream  (3, 7, 8)

5,00
IL TIRAMISU

 tiramisu (1,3,6,7,8)

5,00
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA

fruit salad

5,00
I NOSTRI "BRUTTI MA BUONI" E VIN SANTO

our biscuits with local sweet wine ( 1,3,6,7,8,11)

6,00
CASTAGNACCIO CON RICOTTA

traditional chestnut tart served with ricotta cheese (1,7,8)

6,00
TORTA DI MELE E FORMENTONE OTTO FILE

apple and corn cake with ice cream (1,3,7,8)

6,00
IL NOSTRO PANETTONE LIMONE E ROSMARINO CON CREMA CALDA
Our artisan sweet bread with rosemary, lemon and hot custard (1,3,7,8,12)
6,00
IL NOSTRO PANETTONE LIMONE E ROSMARINO 500g
Our artisan sweet bread with rosemary and lemon (1,3,7,8,12)
18,00
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Da bere
BIRRA ARTIGIANALE "GLI ORTI" BELGIAN ALE ROSSA 75CL
15,00
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