IL NOSTRO MENÙ

"VERMOON SPRITZ"

Creato in collaborazione con la Tenuta Lenzini di Lucca su nostra ricetta esclusiva. Un drink dalle leggere note balsamiche. Al palato secco e leggermente amaricante.

Suggerito L’ABBINAMENTO con antipasti di salumi e carni alla griglia

"SPRITZ"

Cocktail di origini austriache ma divenuto iconico italiano. Il suo nome deriva da “spritzen”, spruzzare. Fresco, dissentante, ottimo in ogni occasione.

Suggeriamo l’abbinamento con pizze bianche, piatti a base di formaggio

"NEGRONI"

cocktail dal carattere robusto e marcato. Uno dei più preparati al mondo. Da provare

IN ABBINAMENTO con focacce, pasta fritta, imperdibile con crostini burro ed acciughe.

BRUSCHETTA AL POMODORO CON OLIO EVO E PANE TOSCANO
Grilled bread with tomatoes, evo oil (1)

FIORI DI ZUCCA RIPIENI SU VELLUTATA DI ZUCCHINE

Courgette blossom filled with ricotta cheese served in a courgette cream (7)

PASTICCIO DI FEGATO ALLA TOSCANA CON IL NOSTRO PANE TOSTATO

Traditional liver patè served with grilled bread(1,7,8,11,12)

PROSCIUTTO E MELONE

ham and melon 

MINESTRA DI FARRO AI CARCIOFI

traditional spelt and artichoke  soup (1,9)

TORTELLI LUCCHESI AL SUGO DI CARNE (anche gluten free)

fresh pasta filled with meat served with bolognese sauce
(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 14)

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

rice with porcini mushrooms (1,7,9)

TAGLIOLINI AL TARTUFO SCORZONE PROVENIENZA TOSCANA

ribbons of fresh pasta with scorzone truffle from Toscana  (1,7)

CARRE' DI VITELLA CON ZUCCHINI TRIFOLATI

roasted veal loin with courgette

FUNGHI PORCINI E POLENTA DI FORMENTONE OTTO FILE DELLA GARFAGNANA

porcini mushrooms with corn mash (1)

ROVELLINE LUCCHESI CON PISELLI

fried meat sautè with tomato and capper  served with peas (1,3,7,9)

FIORENTINA (1000gr)

grilled t-bone steak (1,7,3)

MARGHERITA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

tomato sauce, mozzarella cheese, fresh basil (1,7,10)

NAPOLETANA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, filetti di acciughe

tomato sauce, mozzarella cheese, capers, anchovies(1,4,7,10)

MEDITERRANEA

Salsa di pomodoro,capperi, acciughe, olive taggiasche, basilico

tomato sauce, capers, anchovies, olive, basil (1,4,10)

STRACCHINO E SALCICCIA

Salsa di pomodoro, mozzarella fusa, stracchino e salsiccia

tomato sauce, mozzarella cheese, soft cheese and sausage (1,7,10)

WURSTEL E PATATINE

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine

tomato sauce, mozzarella cheese, fresh basil, wurstel and french fries (1,7,10)

STRACCHINO E CRUDO E RUCOLA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, prosciutto crudo e rucola

tomato sauce, mozzarella cheese, soft cheese, ham and rocket salad(1,7,10)

CALZONE FARCITO

Prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi e pomodorini

calzone with cooked ham and mozzarella cheese (1,7,10)

FOCACCIA CLASSICA

Focaccia farcita con mozzarella fior di latte, prosciutto cotto "Alta qualità"

filled salty bread, with mozzarella cheese and ham (1,7,10)

LA BIONDA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, peperoni grigliati, salsiccia e cipolla

tomato sauce, mozzarella cheese, sweet peppers, sausage and  onions (1,7,10)

PANE ARABO

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, pomodoro fresco a fette, lattuga

filled salty bread, with mozzarella cheese, raw ham, sliced tomato and lettuce  (1,7,10)

BU.BA.

pizza rossa con burrata fresca e prosciutto crudo “Bazzone” della Garfagnana

tomato sauce, “burrata” fresh mozzarella cheese and local raw ham (1,7,10)

SCAMORZA

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, SCAMORZA AFFUMICATA, PANCETTA, NOCI E RADICCHIO ROSSO

pizza with mozzarella cheese, red cicory, bacon nut (1,7,8,10)

PANZEROTTO FRITTO ALLA PARMIGIANA

Calzone fritto farcito di pomarola, mozzarellafior di latte, melanzane grigliate, grana padano e basilico

Fried calzone with tomato sauce, oubergine, parmesan cheese, mozzarella and basil (1,3,7,9,10)

FAGIOLI ALLA TOSCANA

local beans saute’ with garlic, sage and rosmary

CARCIOFI AL TEGAME

stuffed artichokes 

MACEDONIA DI FRUTTA CARAMELLATA CON GELATO DI CREMA

caramelized fruit salad served with vanilla ice cream  (3, 7, 8)

IL NOSTRO CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO

Home made cheese cake with berries (1,3,5,6,7,8)

FRAGOLE CON PANNA

strawberry with whipped cream (7)

TORTA DI AMARETTI

home made amaretti tart (1,3,7,8)

SPUMA BIONDA "SPUMADOR" 25CL

BIRRA MORETTI 66CL

BIRRA ARTIGIANALE "GLI ORTI" BELGIAN ALE ROSSA 33C

VINO DELLA CASA BIANCO

bottiglia 750ml bianco colli di luni 70%  vermentino 30% grechetto.

BIRRA ARTIGIANALE "GLI ORTI" BELGIAN ALE ROSSA 75CL