IL NOSTRO MENÙ

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Antipasti
APERITIVO "AMERICANO" con la nostra focaccia (1,12)
7,00
APERITIVO "VERMOON SPRITZ" con la nostra focaccia (1,12)
7,00
CROSTONE CON CAVOLO NERO E SALAME DI CINGHIALE DE "LE PIANACCE"

roasted bread with  black cabbage and wild boar salami (1)

8,00
CROSTONE DI BUCCELLATO CON PECORINO, RADICCHIO E OLIVE TAGGIASCHE

roasted "buccellato" with sheep cheese, red chicory and olive (1,3,7,9)

9,00

INSALATA DI VERDURE ALLA GRIGLIA

grilled fresh vegetables

9,00
NECCIO CON RICOTTA E SOPPRESSATA

traditional chestnut pancake with ricotta and soppressata (4,7)

9,00
SELEZIONE DI SALUMI DELLA GARFAGNANA E PECORINO local salami selection with sheep cheese  (1,3,7,9,12)
10,00
SOPPRESSATA CON FAGIOLI CANNELLINI E PECORINO A SCAGLIE

traditional curred salami with white beans and sheep cheese (7)

9,00
TERRINA DI CACIOTTA E LARDO  AL PEPE ROSA

sheep cheese terrin with lard and pink pepper  (1,7)

10,00

TRANCIO DI CECINA E GORGONZOLA DI BUFALA

check peas tart served with gorgonzola cheese (1)

9,00
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Primi Piatti
TORTELLI LUCCHESI AL SUGO DI CARNE (anche gluten free)

fresh pasta filled with meat served with bolognese sauce
(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 14)

12,00

TORTELLINI ARTIGIANALI IN BRODO

"tortellini"  in broth (1,3,7,9)

12,00
GNOCCHI DI PATATE AL RAGU' BIANCO E CASTAGNE

our dumplings with meat sauce and chustnuts (1,3,9,12)

12,00
AGNOLOTTI ALLA ZUCCA fresh pasta filled with pumpkin (1,3,7,8)
12,00
RISOTTO AI CARCIOFI

rice with artichoke (1,3,7,9)

12,00
MINESTRA "SCIABIGOTTA"

vegetable soup with ricotta cheese, chustnuts, black cabbage (1,9)

12,00
TAGLIOLINI AL TARTUFO

ribbons of fresh pasta with truffle  (1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,14)

16,00
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Secondi Piatti
POLPETTE DI CARNE TRADIZIONALI ALLA CONTADINA CON PATATE MASCE'

stewed meat balls served with mash potatoes (1,3,7,9)

12,00
BRACIOLA DI MAIALE CON PATATE ARROSTO
grilled slices of pork served with roasted potatoes (1)
12,00

SCOTTADITO D'AGNELLO E SPINACI

grilled lamb and spinach
13,00
BOLLITO MISTO CON PURE' DI PATATE, SALSA VERDE E MOSTARDA

Boiled meat with green sauce, mushed potatoes and mustard (1,3,4,7,9,10,12)

13,00
FRITTO DI POLLO, CONIGLIO E CARCIOFI fried chiken, rabbit and artichokes (1,3,5,6)
13,00
CARRE' DI MAIALE AL FORNO CON I FAGIOLI

roasted pork with beans

(12)
13,00
CAPRETTO AL FORNO CON SPINACI

roasted baby goat served with spinach

14,00
UOVO A 65° IN CREMA DI FORMAGGI AL TARTUFO

egg cooked at 65° in cheese and truffle sauce (3,7)

16,00

FIORENTINA (1000gr)

grilled t-bone steak (1,7,3)
45,00
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Le Pizze
MARGHERITA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

tomato sauce, mozzarella cheese, fresh basil (1, 7)

8,00
NAPOLETANA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, filetti di acciughe

tomato sauce, mozzarella cheese, capers, anchovies(1,4,7)

8,00
CRUDO E MASCARPONE

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, mascarpone, prosciutto crudo o speck

tomato sauce, mozzarella and mascarpone cheese with ham (1,7)

9,00
MEDITERRANEA

Salsa di pomodoro,capperi, acciughe, olive taggiasche, basilico

tomato sauce, capers, anchovies, olive, basil (1,4)

9,00
STRACCHINO E CRUDO E RUCOLA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, prosciutto crudo e rucola

tomato sauce, mozzarella cheese, soft cheese, ham and rocket salad(1,7)

9,00
GORGONZOLA E SALAME PICCANTE

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante e gorgonzola

tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami and blue cheese(1,7)

9,00
CALZONE

Prosciutto cotto e mozzarella fior di latte

calzone with cooked ham and mozzarella cheese (1,7)

9,00
TONNO E CIPOLLE

Salsa di pomodoro condita, mozzarella, tonno, cipolla bionda

tomato sauce, mozzarella chese, fresh tomato, tune and onions (1,4,7)

9,00
FOCACCIA GOLOSA

Focaccia farcita con mozzarella fior di latte, brie, radicchio e speck

filled salty bread, with mozzarella cheese, brie, red cicory and smoked ham (1,7)

10,00
PANE ARABO

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, pomodoro fresco a fette, lattuga

filled salty bread, with mozzarella cheese, raw ham, sliced tomato and lettuce  (1,7)

10,00
CALZONE FARCITO

Prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi e pomodorini

calzone with cooked ham and mozzarella cheese (1,7)

10,00
ORTOLANA ROSSA

Salsa di pomodoro, verdure fresche grigliate dallo chef, pomodorino pachino, basilico fresco

grilled fresh vegetables, tomato sauce, small fresh tomato and basil (1,7)

10,00
FOCACCIA CLASSICA

Focaccia farcita con mozzarella fior di latte, prosciutto cotto "Alta qualità"

filled salty bread, with mozzarella cheese and ham (1,7)

10,00
FOCACCIA GHIOTTA

Focaccia farcita con salsiccia e stracchino

filled salty bread, with sausage and stracchino cheese (1,7)

10,00
CONTADINA

pizza bianca con mozzarella fior di latte, salsiccia , patate arrosto e rosmarino

mozzarella cheese, sausage , roasted potatoes and rosmary (1,7)

10,00
LA BIONDA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, peperoni grigliati, salsiccia e cipolla

tomato sauce, mozzarella cheese, sweet peppers, sausage and  onions (1,7)

11,00
ORTOLANA

Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, verdure fresche grigliate dallo chef, pomodorino pachino, basilico fresco

mozzarella cheese, tomato sauce, grilled fresh vegetables, small fresh tomato and basil (1,7)

11,00
FOCACCIA CRUDO E STRACCHINO

Focaccia con impasto integrale con mozzarella fior di latte, stracchino, pinoli, rucola, prosciutto crudo

filled salty bread with mozzarella cheese, soft cheese, pinenuts, rocket salad and raw ham (1,7)

11,00
FOCACCIA  COTTO E DATTERINO

Focaccia con impasto integrale con mozzarella fior di latte, insalata iceberg, prosciutto cotto “alta qualità” e pomodori datterini

filled salty bread with mozzarella cheese, iceberg salad, cooked ham and small fresh tomatoes (1,7)

11,00
BU.BA.

pizza rossa con burrata fresca e prosciutto crudo “Bazzone” della Garfagnana

tomato sauce, “burrata” fresh mozzarella cheese and local raw ham (1,7)

12,00
GUSTOSA

mozzarella fior di latte, caciotta fresca, lardo, pepe rosa, rosmarino

mozzarella cheese, fresh pecorino cheese, lard, red peppers, rosmary (1,4,7)

12,00
CARCIOFI

mozzarella di bufala, carciofi scottati, pomodori datterini, prosciutto cotto “alta qualità”

mozzarella, soft cheese with white rind, black truffle, sliced potatoes (1,7)

13,00
MANTOVANA

pizza bianca con mozzarella, gorgonzola, zucca al vapore e lardo

mozzarella cheese, blu cheese, pumpkin and "lard (1,7)

13,00
META'EMETA'

Metà pizza a tuo piacere e metà calzone

half pizza of your choice and Half calzone (1,7)

14,00
PANZEROTTO FRITTO ALLA PARMIGIANA

Calzone fritto farcito di pomarola, mozzarellafior di latte, melanzane grigliate, grana padano e basilico

Fried calzone with tomato sauce, oubergine, parmesan cheese, mozzarella and basil (1,3,7,9)

14,00
TARTARE

focaccia pane con stracciatella di latte italiano, capperi, basilico, pomodori secchi, tartare di manzo "scamone"

"stracciatella" cheese, basil, cappers, dryed tomato, beef tartare (1,4,6,7,10,12)

15,00
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CONTORNI
FAGIOLI ALLA TOSCANA

local beans saute’ with garlic, sage and rosmary

5,00
PATATE ARROSTO

roasted potatoes (1)

5,00
SPINACI ALLA TOSCANA

spinach with olive oil and garlic 

6,00
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Dessert
MACEDONIA DI FRUTTA CARAMELLATA CON GELATO DI CREMA

caramelized fruit salad served with vanilla ice cream  (3, 7, 8)

5,00
PANNA COTTA CON SALSA DI FRUTTI DI BOSCO

panna cotta served with wildberry sauce (3,6,7,8)

5,00
I NOSTRI "BRUTTI MA BUONI" E VIN SANTO

our biscuits with local sweet wine ( 1,3,6,7,8,11)

5,00
LATTE ALLA PORTOGHESE
puccini cream caramel € 5.00 (3,7)
5,00
CROSTATA DI FICHI NOCI

fugs and nuts tart  (1,3,6,7,8)

5,00
IL NOSTRO CHEESE CAKE CON FRUTTI DI BOSCO home made cheese cake  (1, 3, 6, 7)
6,00
PIATTO FORTE LUCCHESE

typical soft dessert with cream and chocolate with alchermes (1, 3, 6, 7, 8, 12)

6,00
TORTA DI FORMENTONE OTTO FILE CON MELE E CANNELLA

apple's cake with ice cream (1,3,7,8)

6,00
IL NOSTRO PANETTONE ARTIGIANALE:
QUESTO PANETTONE AL LIMONE E ROSMARINO E' L'ESPRESSIONE DI UN PROGETTO CONDIVISO CON "CREMERIA OPERA" CON LA QUALE ABBIAMO IN COMUNE L'AMORE PER IL TERRITORIO, L'ATTENZIONE ALLE MATERIE PRIME, LA GIOIA ED IL DIVERTIMENTO NEL CREARE NUOVE PROPOSTE.

1 Kg

35,00
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Da bere
BIRRA ICHNUSA CRUDA 33cl
4,00
SPUMA BIONDA 1lt
4,00
ROSATO TOSCANA IGT "MIA PURILLA" TENUTA MARIA TERESA (AL CALICE)
5,00
BIANCO TERRE DI CHIETI IGT PASSERINA "TRATTURO" SPINELLI (AL CALICE)

5,00
MERLOT TOSCANA I.G.T. SOC.AGR.BUCCIA NERA (AL CALICE)

5,00
CHIANTI SUPERIORE D.O.C.G. BUCCIA NERA (AL CALICE)

5,00
TOSCANA ROSE' I.G.T. "SABINE" TENUTADEIPIANIROSSI (AL CALICE)

5,00
SOAVE D.O.C. "SAN MICHELE" CA'RUGATE (AL CALICE)

5,00
BARBARE D'ALBA D.O.C. "PELISA" MONCHIERO CARBONE (AL CALICE)

6,00
BIRRA ARTIGIANALE "GLI ORTI" 33CL
7,00
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